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비타민

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더운 여름, 수박만큼 달고 맛있는 디저트가 또 있을까요?

먹기 좋게 자른 수박을 한 조각 손에 들고 먹는 모습! 생각만으로도 시원해지는데요.

그런데, 혹시 여러분은 수박의 비밀에 대해 알고 계시나요?

그저 맛있는 과일이라 생각했던 수박이

알고 보면 우리 몸에 아주 좋은 영향을 끼치는 건강 식품이라고 합니다.

 

그럼 지금부터 수박의 비밀을 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

수박 한 컵을 152g으로 보고 그 안에 들어있는 성분을 살펴보면

나트륨 2g, 탄수화물 11g, 식이섬유 1g, 지방 0g에

하루 필요한 영양 가운데 비타민A 17%, 비타민C 21%, 철분 2%, 칼슘 1%를 포함하고 있습니다.

뿐만 아니라 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산, 마그네슘, 인, 아연, 구리, 셀렌, 리코펜, 베타인 등

다양한 성분을 함유하고 있습니다.

따라서! 매일 한 두 컵 정도의 수박을 섭취하면 다음과 같은 효능을 볼 수 있다고 하네요.

 

1. 천식

수박에 함유된 비타민C가 천식 발병 위험을 낮춥니다. 단, 꾸준히 섭취했을 때에 효과를 볼 수 있습니다.

 

2. 혈압 조절

미국 고혈압 저널(American Journal of Hypertension)에 따르면

수박이 중년층의 고혈압 초기 단계에 큰 도움을 준다고 합니다. 동맥 기능도 향상된다고 합니다.

 

3. 암 예방

항산화 비타민C 등이 풍부한 수박은 암을 유발하는 활성산소의 형성을 막아줍니다. 또한 일부 연구에 따르면 리코펜 성분이 전립선 암을 예방한다고 합니다.

 

4. 장 운동 및 소화 기능

수박에 함유된 물과 식이섬유가 변비를 막아주고 장 운동을 촉진시킵니다.

 

5. 탈수 예방

수박은 수분 92%로 이루어져 있으며, 중요한 전해질이 다량 함유되어 있어 더운 여름 탈수를 막아줍니다.

 

6. 염증 완화

콜린은 수면과 근육 운동, 학습 및 기억을 도와주는 아주 중요한 영양분입니다. 또한 세포막의 구조를 유지하고 각종 자극을 신경에 전달하며 지방 흡수를 돕습니다. 뿐만 아니라 만성적인 염증도 완화시키는 역할을 합니다.

 

 

7. 근육통 완화

수박과 수박즙은 근육의 통증을 줄여 운동 후 근육의 회복 시간을 앞당겨줍니다. 연구에 따르면 수박에 함유된 아미노산 L-시트롤린이란 성분이 근육통 완화에 도움을 준다고 합니다.

 

 

8. 피부 관리

수박에 들어있는 비타민A가 피부 관리에 도움을 줍니다. 윤기나는 머릿결 유지를 위해서는 적당한 피지가 필요한데, 비타민A가 피지 생성을 도와주기 때문입니다. 비타민A는 피부와 모발을 포함한 모든 신체 조직의 성장에 꼭 필요한 영양분입니다.

 

<라잌스>

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간편히 먹을 수 있는 바나나. 사실 바나나는 저렴한 가격에 비해 영양 성분을 많이 함유하고 있는 과일인데요. 식욕 억제와 다이어트에 도움을 줄 뿐 아니라 정서적으로 행복한 느낌을 준다고 해요. 늘 먹으면서도 잘 몰랐던 바나나에 대한 모든 것! 지금부터 알려드릴게요~

 

1. 천연 식욕 억제제예요.
1. The Smell of Bananas May Suppress Your Appetite

시카고 후각 및 미각 치료연구재단(Smell and Taste Treatment and Research Foundation)의 연구 결과에 따르면 배가 고플 때 냄새를 맡으면 뇌가 실제로 먹은 것처럼 느끼게 하는 음식이 있다고 해요. 그 음식들 가운데 하나가 바로 바나나랍니다.

 

2. 에너지를 줘요.

세계 최고의 운동선수들이 바나나를 좋아한다고 합니다. 올림픽 금메달리스트인 요한 블레이크는 하루에 16개의 바나나를 먹었는데요. 다 이유가 있었습니다. 미국 애팔래치안 주립 대학교(Appalachian State University)의 인간 수행 연구소(Human Performance Lab)의 연구에 따르면 15분마다 바나나 2분의 1개를 먹으면 탄수화물이 들어있는 스포츠 드링크를 마시는 것과 같은 효과가 있다고 합니다. 근육에 힘을 실어주고 스포츠 드링크에 부족한 항산화 역할까지 한다고 해요.

 

3. 저렴한 과일이예요.

생산과 유통, 운송의 효율성이 높아지면서 바나나 가격은 인플레이션을 감안했을 때 지난 30년간 무려 37%나 낮아졌습니다. 멀리서 운반해 오고 보관과 취급에 많은 주의가 필요한 바나나가 시중에서 살 수 있는 과일 가운데 가장 저렴하다는 사실은 참 이상한 부분이지만 소비자의 입장에서 보면 더 없이 고마운 과일이죠.

 

4. 다이어트에 좋아요.

중간 크기의 바나나에는 30g의 탄수화물과 3g의 식이섬유가 들어 있고 110칼로리를 섭취할 수 있습니다. 또 살 빠지는 탄수화물로 알려진 저항성 전문을 포함하고 있어 포만감이 오래 지속되죠. 늦은 오후나 운동 전에 먹기 좋은 간식이랍니다.

 

5. 다양한 레시피로 즐길 수 있어요.

breakfast with juice

그냥 먹어도 좋고 다양한 레시피로 활용할 수도 있는 바나나. 구워 먹거나 스무디로도 즐길 수 있답니다.

 

6. 비타민이 풍부해요.

우리 몸에 염증을 줄여주는 중요한 항산화 성분인 비타민 C. 가장 먼저 생각나는 과일은 오렌지나 딸기지만 바나나도 하루에 필요한 비타민C의 15%를 공급해줍니다. 또한 콜라겐 생성에도 도움을 주죠. 뿐만 아니라 비타민 B6의 경우 하루 권장량의 20%를 포함하고 있습니다. 비타민 B6은 신체가 건강한 세포를 만드는데 도움을 주고 감염체와 싸우는 인슐린, 헤모글로빈, 항체의 생성을 도와주는 성분이죠.

 

7. 현재 멸종 위기에 처했어요.

그로스 미첼 바나나를 멸종시켰던 진균성 질병의 변종이 캐번디시 바나나를 공격하고 있습니다. 현재 바나나 회사들은 새로운 품종 개발에 박차를 가하고 있는데요. 문제에 대한 해답은 바나나 소비량이 많아지는 것이라고 합니다.

 

8. 위장을 편안하게 해줘요.

바나나는 소화가 잘 되고 위장에 자극을 주지 않기 때문에 바나나와 쌀, 사과소스와 토스트를 이용한 식이요법인 BRAT 다이어트에 필요한 한 가지 식품입니다. 환자가 설사를 심하게 할 경우 의학적으로 쓰이는 식이요법이기도 하죠. 어린 아이가 딱딱한 음식을 먹기 시작할 때 가장 먼저 시작하는 과일도 바나나죠.

 

9. 고혈압에 좋아요.

연구에 따르면 포타슘은 고혈압과 뇌졸중의 위험을 낮춰주는 성분이라고 합니다. 바나나에는 422mg의 포타슘이 들어있습니다. 나트륨 대비 포타슘의 비율이 높아 혈압 상승을 막아주죠.

 

10. 행복감을 느낄 수 있어요.

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바나나는 일명 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌의 분비를 늘려주는 트립토판을 많이 함유하고 있는 과일입니다. 세로토닌은 뇌에서 행복감과 안정감을 주는 역할을 할 뿐만 아니라 식욕과 수면, 근육 수축 기능에도 영향을 끼칩니다.

 

 

11. 바나나를 빨리 숙성시키는 방법이 있어요.

제대로 익지 않아 푸릇푸릇한 바나나를 샀을 때 집에서 숙성시키는 방법이 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 바나나를 종이 봉투에 넣어 자르지 않은 사과, 배 또는 토마토와 함께 넣어두세요. 이 과일들이 배출하는 에틸렌 가스가 바나나를 빨리 숙성시킵니다.
<라잌스>

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늦은 밤, 잠자리에 누웠는데 쉽게 잠이 오지 않았던 적이 있나요? 불면증에 시달리고 있는 건 아니신가요? 실제로 미국인 가운데 5,000만 명이 불면의 밤에 힘들어한다고 해요. 수면 부족은 신체가 스트레스를 느끼게 함으로써 고혈압과 우울함 그리고 뱃살의 원인이 되기도 합니다. 수면의 질을 높이기 위해 가장 먼저 할 수 있는 일은 식단 조절입니아. 꿀잠을 부르는 음식을 섭취하세요.

 

1. 바나나
1. Bananas
tycoon751/iStock/Getty Images

바나나에는 다량의 칼륨이 함유돼 있어 불안한 마음을 가라앉히고 수면 중 다리가 저려오는 현상을 막아줍니다. 또 마그네슘 성분이 근육을 풀어주고 혈액순환과 소화에 도움을 줘 꿀잠을 취할 수 있게 도와준답니다.

 

2. 연어
2. Salmon
VankaD/iStock/Getty Images

늦은 밤 질 높은 수면을 위해서라면 연어를 드세요. 연어는 다량의 오메가3지방산을 함유하고 있어 스트레스를 줄여 마음을 편안하게 만들어 준답니다. 연어가 싫다면 넙치같은 생선도 괜찮습니다. 생선에 들어있는 비타민B6가 잠을 부르는 호르몬인 멜라토닌을 생성한답니다.

 

3. 체리 주스
3. Tart Cherry Juice
Getty Images

불면의 밤이 길어질 것 같을 때면 음료를 마시세요. 물론 수면 패턴을 방해하는 술은 안 됩니다. 체리에는 멜라토닌 성분이 들어있어 밤새 푹 잘 수 있게 도와주죠. 체리주스를 두유와 섞어 마셔도 괜찮습니다.

 

4. 케일
4. Kale
Sharon Foelz/iStock/Getty Images

케일에는 수면을 유도하는 성분인 칼륨과 칼슘이 풍부합니다. 자기 전에 염소처럼 케일을 맛볼 자신이 없다면 저녁 식사 시간에 샐러드로 조리해 먹을 수 있답니다. 케일이 싫다면 근대나 시금치처럼 칼륨이 많이 든 다른 채소를 먹을 수도 있어요.

 

5. 고구마
5. Sweet Potatoes
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고구마 역시 칼륨이 많아 근육과 신경을 풀어주고 혈액순환과 소화에 도움을 주는 음식이랍니다. 구워 먹거나 튀겨 먹어도 괜찮습니다. 탄수화물 함량도 높아 조금만 먹어도 편히 잠들 수 있으니 과식하지는 마세요.

 

6. 아몬드
6. Almonds
YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

아몬드에 들어있는 마그네슘 성분이 숙면에 도움을 줍니다. 또 단백질 성분도 갖고 있어 자는 동안 혈당 수치를 바로잡아 준답니다. 자기 전에 아몬드를 한 줌 먹으면 효과를 볼 수 있어요.

 

7. 렌틸콩
7. Chickpeas
Eva Gruendemann/iStock/Getty Images

스트레스를 줄여주는 세로토닌 성분을 만들 때는 비타민B6 성분이 필요한데요. 흔히 병아리콩이라 부르는 렌틸콩에는 비타민B6 성분이 풍부하게 함유돼 있어 수면 호르몬인 멜라토닌을 만드는 데 도움을 주죠. 샐러드에 넣어 먹으면 좋지만 너무 많이 먹을 경우 가스를 배출하게 해 오히려 수면에 방해를 받을 수 있으니 참고하세요.

 

8. 달걀
8. Eggs
Hemera Technologies/Getty Images

늦은 밤 출출할 때는 삶은 달걀이 제격이죠. 달걀은 고단백 식품으로 혈당을 안정적으로 유지하게 해 수면을 도와줍니다. 달걀 1, 2개 정도만 충분해요.

 

9. 우유
9. Milk
carafe/amanaimagesRF/amana images/Getty Images

우유가 잠을 부른다? 일부 전문가들은 이를 검증할 수 있는 과학적인 연구가 부족하다며 애매한 답을 내놓습니다. 하지만 우유에는 칼슘이 많이 들어 있고 칼슘은 신체의 수면 주기를 유지하는 데 도움을 주는 멜라토닌 생성에 꼭 필요한 역할을 합니다. 2011년 폐경기 저널(Menopause Journal)에 게재된 연구에 따르면 콩 제품이 폐경기 여성의 불면증에 효과를 준다고 해요. 콩 제품은 더 빨리, 더 깊게 잠들 수 있게 도와줄 것입니다.

 

10. 시리얼
10. Cereal
Photopa1/iStock/Getty Images

설탕이 적게 든 통밀 시리얼은 수면에 좋은 건강 간식입니다. 미국 국립수면재단(National Sleep Foundation)은 탄수화물과 단백질이 많이 함유된 통밀 시리얼과 우유를 함께 섭취하기를 권하고 있습니다.

 

11. 허브차
11. Herbal Tea or Decaffeinated Green Tea
grafvision/iStock/Getty Images

카페인이 들어 있지 않은 차는 졸음을 부릅니다. 녹차는 수면을 촉진하는 테아닌 성분을 함유하고 있죠. 카모마일 차는 긴장을 풀어줍니다. 이런 차들이 잠들기까지의 시간을 줄여주고 오랫동안 잘 수 있게 도움을 주는데요. 성분을 따지지 않더라도 따뜻한 차 한 잔은 그 자체로 꿀잠을 부르죠.

 

<라잌스>

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